Welt-Tofu-Tag - Gutes Essen im ITDZ Berlin

Gestern war Welt-Tofu-Tag und den feiern nicht mehr nur Veganer. Es gibt viele leckere Gerichte mit Tofu, nicht nur im Bistro des ITDZ Berlin.

Tofu Tag Bistro

Die Zubereitung macht den Unterschied

Ob gebraten, mariniert oder als Suppeneinlage: Tofu ist vielseitig einsetzbar und richtig lecker. Seit einigen Jahren erfreut sich das Lebensmittel, das aus Sojabohnen gewonnen wird, auch bei uns großer Beliebtheit. Seit 2000 Jahren ist Tofu in Asien ein Teil der Esskultur. Als Fleischersatz wird er vor allem in westlichen Ländern angesehen und verwendet.

Tofu nicht nur für Veganer

Nur Ökos und Veganer essen gern Tofu – so lautet ein weit verbreitetes Vorurteil. Das mag vielleicht früher mal so gewesen sein. Heutzutage greifen auch Sportler und ernährungsbewusste Menschen auf diese Proteinquelle zurück, Tofu liefert acht essentielle Aminosäuren. Zudem bietet er hochwertiges pflanzliches Eisen.

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Sie möchten mittags abwechslungsreich essen und zwischen drei bis vier Gerichten und einer Salatbar wählen? Im ITDZ Berlin gibt es ein tolles Bistro, das Gerichte mit und ohne Fleisch (manchmal auch mit Tofu) zu moderaten Preisen anbietet. Neben ausgewogenem Essen bietet das ITDZ Berlin z.B. auch ein Sportangebot sowie einem Eltern-Kind-Raum an.
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